Навiны
Октябрьский номер журнала «Хозяин» уже в продаже!
Выбираете, где отдохнуть? Присмотритесь к агроусадьбе «Утрина». Здесь вы узнаете, что общего у белорусов и индейцев, как болгарское слово дало название необычному месту, а еще вам представится возможность поиграть с несколькими десятками дружелюбных хаски. Заинтригованы? Все подробности — в рубрике «Усадьба».
Каким выдался сезон-2023 для виноградарей, что в технологии выращивания солнечной ягоды стоит учесть на будущее и к каким сортам присмотреться — ответы на эти вопросы мы нашли в Минской, Брестской и Гомельской областях, где в сентябре проходили тематические выставки и ярмарки.
Рубрика «Любимый сад» расскажет также о том, как правильно выращивать ремонтантную малину. Своими советами с «Хозяином» поделился опытный садовод из Могилевской области Александр Кракасевич.
Рубрика «Цветы» в октябре наполнена яркими красками осени. От технологии выращивания и размножения хризантемы корейской перейдем к обзору сортов этой культуры из коллекции Центрального ботанического сада.
А затем отправимся в мини-ботанический сад — на дачу нашей читательницы Галины Бондаревой. Агроном по образованию, она почти весь участок отвела под разнообразные декоративные культуры и сформировала миксбордеры непрерывного цветения. Как? Читайте в октябрьском номере.
Рубрика "Огород" в этот раз научит… «лениться»! Современный огород — место для удовольствия и экспериментов, а не для утомительного физического труда. Так считает и Дмитрий Ивашенко из Островца. Наш собеседник не прилагает титанических усилий в огороде, даже от прополок отказался. Как ему это удалось, расскажем на страницах «Хозяина».
Зачем выращивать арбуз, если его можно купить в любом супермаркете практически круглый год? Настоящие огородники таким вопросом не задаются, они экспериментируют с выращиванием «полосатой ягоды». Специально для наших читателей мы собрали топ советов и рекомендаций, которые помогут разобраться в агротехнике этой бахчевой культуры.
Лук-порей — жемчужина среди разновидностей лука. Он один из лидеров по холодостойкости, лежкости и толерантности к болезням. Уникальное свойство лука-порея — увеличение в период хранения в его отбеленной части содержания аскорбиновой кислоты. Времени до момента, когда уже пора заниматься рассадой, еще много, так что вы вполне успеете изучить сорта, выбрать участок для лука-порея и узнать об особенностях ухода за ним. А рубрика «Урожайный огород» в этом поможет.
А вот позаботиться о будущем урожае картофеля на дачном участке необходимо уже сегодня. Что можно сделать в октябре? Во-первых, продумать схему севооборота, определить участки для картофеля с учетом предшественника. Во-вторых, разработать систему повышения плодородия почвы на картофельном поле. Об этом и пойдет речь в нашей статье.
Каждый год сады и огороды атакуют многочисленные вредители. Причем отдельные «гости» попали в Беларусь совсем недавно и уже показали свою недружелюбность. Кто же из этих непрошеных гостей реальная проблема для владельца усадьбы? Специалисты утверждают, что по совокупному ущербу на первое место можно смело поставить черноголового слизня. Расскажем, что это за моллюск и как с ним бороться.
Женя Лещенко — девятиклассник ошмянской школы; мальчик ведет блог «PRO хутор» в различных социальных сетях, где с увлечением рассказывает о сельскохозяйственных буднях своей семьи. И делает это так здорово, что мы не смогли упустить случая познакомиться с Женей и его родителями, расспросить их о четвероногих обитателях ЛПХ и рассказать обо всем нашим читателям.
Статью о нашей поездке в деревню Хотькуны читайте в рубрике «Домашняя ферма», а видео Жени можно найти в ТikTok @prohutor и на его ютуб-канале @PROhutor.
Мулард — звучит красиво и изысканно. Это название гибрида уток, которое пошло от названия французского города Мулар, где впервые скрестили пекинских селезней и уток мускусной породы. В октябре расскажем о мулардах и о том, кто еще живет в птичьем хозяйстве Моисеевых из деревни Ленина Осиповичского района.
В редакцию журнала часто приходят письма и поступают звонки от читателей. Одно из писем — от Казимира из Хотимска; он просит рассказать, как подарить старой деревянной бочке вторую жизнь. Чтобы помочь нашему читателю, мы обратились к бондарю со стажем Евгению Аргеру из городка Ляховичи Ивановского района. Его советы по ремонту и изготовлению бочек, а также по уходу за ними — в рубрике «Сам себе мастер».
Октябрь и ноябрь с их прохладными ночами и утренними туманами — превосходные месяцы для многих грибов. Но искать их нужно со сноровкой: осенние грибы чаще растут на тропинках, просеках и полянках, а то и вовсе забираются на пни. Любителям тихой охоты будет полезно узнать, что делать с подмороженными осенними грибами, какие грибы лучше сушить на зиму, а какие наиболее вкусны в консервации. Об этом — в рубрике «Натуралист».
Еще одна тема октябрьского номера — волк. Серого хищника в Беларуси в последние годы развелось много. Чтобы волки не выходили из-под контроля, на них должен быть постоянный охотничий пресс, так как естественных врагов у волка в природе нет. Об особенностях и способах охоты на волка рассказывает ведущий рубрики «Натуралист» Александр Очеретний.
В июле этого года в полном объеме вступили в силу изменения в Закон об идентификации, регистрации, прослеживаемости сельскохозяйственных животных (стад), идентификации и прослеживаемости продуктов животного происхождения. Одной из новаций стало внесение в документ пчел и пчелосемей. О законодательных изменениях во время республиканского семинара «В преддверии осени», который провело РОО «Белорусские пчеловоды», рассказали специалисты ГУ «Центр информационных систем в животноводстве».
Кроме того, Виктор Чайковский, консультант, государственный ветеринарный инспектор Департамента ветпроднадзора Минсельхозпрода, ответил на вопросы, связанные с ветеринарно-санитарными паспортами пасеки. Подробности читайте в нашей тематической рубрике.
Скоро в продаже новый номер журнала «Хозяин»!
Читайте в августе:
Медвежий угол — так часто называют отдаленное место. А в Беларуси мы нашли усадьбу с таким названием и, конечно, отправились туда узнать, чем там привлекают туристов. Читайте в августе в рубрике «Усадьба» о том, где найти дома «трех медведей», увидеть окрестности с почти васнецовскими пейзажами, узнать о способах ферментации чая и составлении травяных сборов, а также местном контактном зоопарке.
Рубрика «Любимый сад» расскажет, какие сорта черешни стоит посадить на участке, как защитить сад после сбора урожая и как этот урожай сохранить. Своим опытом и знаниями на страницах журнала делятся ученые и садоводы-практики.
В КФХ «Тимки» мы отправились, чтобы познакомиться с коневодческим хозяйством Михаила Пётуха. Оказалось, на подворье у фермера живут еще овцы, свиньи и коровы. Как справляться с таким разноплановым хозяйством и какие нюансы стоит учесть, расскажем в августовском номере.
Золотой фазан — трудная в содержании или все же неприхотливая птица? Зависит от того, как вы подготовлены. Сергей Дранич из Копыля делится своим опытом фазановодства и на своем примере показывает: при должной любви и заботе фазан будет радовать вас долгое время. Читайте в рубрике «Домашняя ферма».
Если вы только в начале птицеводческого пути, подготовиться помогут советы Марина и Андрея Бузун, птицеводов с 18-летним стажем. Кроме кур, индюков и цесарок, на подворье у супругов есть и мускусные индоутки.
Героиня нашей еще одной статьи — огородница со стажем. Алла Нестер. Для нее, жительницы поселка Колодищи, что под Минском, работа на приусадебном участке исключительно в радость и в удовольствие. При этом и урожаи радуют, и сил она затрачивает немного. Как так получается? Ответы в рубрике «Урожайный огород».
Для Александра и Светланы Лапиных, героев нашей статьи, нет ничего невозможного. Например, за девять лет супруги Лапины накопили разнообразный опыт выращивания черной кукурузы. Что это за чудо, расскажем на страницах журнала в августе.
Фасоль обыкновенная — культура «с характером». Чтобы получить хороший урожай, нужно учитывать несколько важных моментов, о которых и напомним в рубрике «Урожайный огород».
Физалис земляничный хоть и является прямым родственником популярных томатов, баклажанов и перцев, но встречается на приусадебных участках крайне редко. А ведь он неприхотлив в выращивании и устойчив к болезням. Рассказываем, как получить янтарный урожай и какие нюансы агротехники нужно учесть.
Зарыбляем пруд декоративными рыбами. Сейчас есть доступ к широкому ассортименту породных групп китайского серебряного карася (золотая рыбка, комета, шубункин и их разнообразные помеси), карпа (императорский карп, или кои), также доступна золотая форма язя — орф. О них и поговорим в рубрике «Аквазона».
Для хозяев мы подготовили мастер-класс по изготовлению деревянной композиции для участка. Ее автор, мастер Вадим Паскал, назвал свою работу «Лавка грибника».
Собираем маслята, подберезовики и лисички. Главное не спутать съедобные грибы с ядовитым двойником. Про «тихую охоту» рассказывает биолог Татьяна Моисеева.
Ситуация у пчеловодов сейчас действительно не самая благоприятная, но в то же время это хороший момент, если вы решили начать заниматься пчеловодством с нуля. Почему? Объясняет Дмитрий Рахматулин, руководитель центра научного пчеловодства, заведующий отраслевой лабораторией РУП «Институт плодоводства».
Читайте в июльском номере журнала «Белорусское сельское хозяйство»
Творчество немецких ландшафтных архитекторов, о которых пойдет речь в этом материале, — ответ на вопросы, которые многие ландшафтные дизайнеры задают себе на старте карьеры. Творчество Петера Берга, Питера Янке и Райнера Эльстермана объединяет не только следование традициям немецкой школы садоводства, но и чуткое понимание природы и происходящих изменений. Марина Сидоренко продолжает тему планирования городских ландшафтов и рассказывает о подходах, которые также применимы и при создании частных садов.
На RHS Chelsea Show 2023 сложно было выбрать одно доминирующее направление или тренд. Здесь можно выделить и подбор растений, когда сорняки встают рядом с культурными сортами, и использование местных материалов, усиливающих связь со средой, и сады-символы, созданные совместно с благотворительными организациями. В летнем номере мы хотим рассказать об объектах, призванных улучшить состояние человека и состояние места.
«Сад с черемухой, или Слива с реки По». Главная героиня проекта сада ландшафтного дизайнера Татьяны Тяпкиной хоть и носит заурядное название «черемуха обыкновенная» — растение очень необычное. Сорт Colorata отличается красивыми розовыми цветками, нежность которых подчеркивает молодую красно-коричневую листву и пурпурную кору дерева. Душистая, как и все черемухи, Colorata весной наполняет сад неповторимым ароматом. О том, почему именно слива с реки По (так на латыни называется черемуха) стала солистом в будущем саду, расскажем на страницах «Садового дизайна».
Растения, высаженные массивами, дают огромные возможности для воплощения всех дизайнерских идей, при этом результат можно увидеть довольно быстро. Но создание массивов в ландшафте требует профессионального подхода и глубоких знаний, а потому при подготовке материала мы обратились к эксперту — ландшафтному дизайнеру, руководителю компании «Гринтон» Алле Клапковой. Особенно рекомендуем прислушаться к советам профессионала, если в планах на осень — обновить растения в саду.
Уехать жить подальше от города, туда, где тишину нарушают только пение птиц или шум дождя? Или все же выбрать участок в коттеджном поселке? О том, какое оно, идеальное место, какие неожиданности, трудности и радости могут ожидать после переезда, мы расспросили архитектора, основателя и дизайнера интерьерной галереи ROOMS и автора блога @bosikom.concept Татьяну Синицеву.
Хеномелес превосходный (Chaenomeles superba) нечасто встретишь в наших садах. Чтобы выяснить, чем интересно это растение, мы отправились в РУП «Институт плодоводства». Марина Пигуль, научный сотрудник отдела ягодных культур, показала нам опытные образцы и поделилась практическими советами по выращиванию хеномелеса.
Одно из самых популярных видов растений для вертикального озеленения — клематис — может поставить в тупик начинающего садовода. Только видов этой культуры известно около 370. А сортов и гибридов в разы больше. Как же выбрать, какой из них подойдет именно для вашего сада? Нам помогла Юлия Петкевич, автор блога @pitomnik.minsk, которая уже более 10 лет занимается размножением посадочного материала этой культуры в Минской области.
Подписаться можно тут или в редакции по телефонам: +375 29 652 14 42; +375 29 834 20 36; 8 017 360 56 01
Главное событие аграрной сферы — выставка «Белагро». Здесь традиционно собираются не только крупные производители сельхозтехники, но и фермеры, и владельцы ЛПХ. Экспозиции с растениями, животными и птицей придают форуму особый колорит. Особенно приятно, что среди тех, кого в этом году удалось встретить на выставке, было много героев публикаций журнала «Хозяин». Подробнее расскажем в нашем июльском номере.
В рубрике «Любимый сад» уделим больше внимания ягодным культурам. Если вы хотите разнообразить в саду сорта традиционной культуры, земляники садовой, пригодится наш обзор по итогам тематического семинара в РУП «Институт плодоводства». кроме того, эксперт Александр Козлович дал рекомендации, как минимизировать неприятные последствия капризов природы, а еще одной темой нашего разговора стал модный способ выращивания ягодных культур в контейнерах.
Если на участке традиционные ягодные культуры уже растут, пришла пора обратить внимание на пока еще малораспространенные виды. Например, на голубику топяную, а точнее, на ее сорт с белыми плодами Памяти Волчкова. Виктория Сержан, специалист по выращиванию ягодных культур фермерского хозяйства «Клецкий питомник», рассказала о своем опыте работы с топяной голубикой.
В июне мы отправились в Дзержинский район в гости к нашему давнему автору и другу журнала — Алле Чамате. Ее ягодная история началась 12 лет назад, когда филолог, учитель русского языка и литературы решила «написать» новую главу своей жизненной истории, посвятив ее ягодным культурам. Сейчас Алла Чамата, у которой в коллекции около четырех сотен различных сортов ягодных культур, выращивает не только традиционные малину ремонтантную, землянику садовую, смородину и крыжовник, но и жимолость, иргу, актинидию и многие другие культуры и делится опытом с читателями «Хозяина».
Эксперимент длиною в два сезона. В рубрике «Урожайный огород» Святослав Минич из Бреста делится опытом по выращиванию китайского ямса, очень популярного в азиатской кухне и малораспространенного у европейцев. Эксперимент начался с поиска посадочного материала и занял немало времени. О том, что получилось, читайте на страницах июльского номера.
Что за гриб вырос на даче? Можно ли его употреблять в пищу? Да, если речь о сморчке. Который хоть и выглядит необычно, вполне съедобен. А вот какие сморчки бывают и как их можно приготовить, расскажем в «Хозяине».
Кормить, формировать и профилактировать появление болезней и вредителей — три «кита» высоких урожаев овощных культур. В материале июльского номера ответим на самые популярные вопросы читателей о выращивании томата: чем лучше подкормить, как предотвратить опадение завязи, почему высокорослые и низкорослые сорта нужно формировать по-разному и как грамотно поливать растения.
Герой еще одной нашей статьи рубрики «Урожайный огород» — молодой фермер из Слуцкого района. Илье Хрипачеву 27 лет. Вместе с супругой Яной и родителями он основал фермерское хозяйство «Слуцкий синдикат». Одна из любимых культур молодого фермера — огурец. Илья сделал ставку на раннеспелые сорта и считает, что не прогадал. Технологию получения ранних зеленцов в пленочной теплице Илья Хрипачев не скрывает и делится опытом с читателями «Хозяина».
Не только огурец, но и другие тыквенные культуры (тыква, дыня, кабачок, арбуз, патиссон) требуют особого внимания в июле, когда высок риск поражения растений болезнями. Поэтому основная забота об урожае этих культур приходится на этот период. Надеемся, наши рекомендации помогут своевременно обнаружить болезнь и принять соответствующие меры.
В прошлом номере журнала «Хозяин» мы познакомили читателей с семьей кроликовода Марии Савельевой-Кошелевой из деревни Лепешки Ивьевского района. По этому же адресу, но в другом доме живут и ее родители. Мама Елена Анатольевна Савельева тоже известная в сообществе кролиководов Беларуси заводчица. А если учесть, что и ее отец когда-то держал в хозяйстве этих пушистых зверьков, то теперь в Лепешках настоящая династия кролиководов. О ней и расскажем в рубрике «Домашняя ферма».
Супруги Иван Кузьма и Светлана Кунцевич, владельцы ЛПХ «Хутор Благодар», только четыре года назад перебрались в сельскую местность и завели хозяйство, а до этого жили в Лиде. Если бы еще пять лет назад кто-то сказал Светлане, что она будет держать стадо коз, варить сыры и сгущенку, печь хлеб, она бы не поверила. О том, каким был путь смены места и образа жизни, читайте на страницах «Хозяина».
Цесарки: мифы и правда об африканских курах. Каждый хочет иметь дело с настоящими профессионалами: если заболел, то попасть на прием к врачу от бога, если отдавать ребенка в школу — чтобы учитель был педагог с большой буквы и т.д. После посещения ЛПХ «Птичий дворик» (владельцы Марина и Андрей Бузун), что в агрогородке Хатежино под Минском, мы смело можем рекомендовать вам таких профессионалов в птицеводстве. А познакомиться с ними можно, прочитав статью в рубрике «Домашняя ферма».
Летом мы стремимся провести как можно больше времени за городом в усадьбе. Но очень важно, чтобы рутина повседневной работы не поглощала нас полностью. К счастью, люди придумали массу приспособлений, способных существенно облегчить, упростить и украсить нашу загородную жизнь. В рубрике «Выбираем вместе» расскажем, на что обратить внимание при покупке мотоблока, электроскутера или электровелосипеда.
Что можно приготовить из субпродуктов диких животных? В рубрике «Натуралист» об этом расскажет Александр Очеретний. Речь пойдет в первую очередь о крупных копытных. А еще наш автор поделится опытом охоты, не замеченной подавляющим большинством представителей нашего охотничьего сообщества. Речь об охоте для истинных любителей побродить по лугу и болоту с подружейной собакой. О чем мы? Об охоте на бекаса, которая открывается ежегодно со второй субботы июля, а в этом году день открытия выпал на 8-е число.
Для успеха в пчеловодстве важна минимизация наличия клеща в семьях. Это важно на протяжении всего года, но особенно в период замены летней генерации пчелы (которая собирала мед) на зимнюю (которой предстоит дожить до апреля). Пчеловоду надо предпринять все меры, чтобы пчелы, которым предстоит зимовать, не были проколоты клещом. И здесь есть эффективное и надежное решение — Варостоп®. О нем расскажем в рубрике «Пасека».
В Европе, США и Канаде нет понятия «порода пчел», есть понятие «раса пчел». Ведь порода — это полученная при помощи селекции человеком общность животных, имеющих определенные признаки и передающая их по наследству. Но пчела, которой сегодня исполнилось 60 млн лет, к селекции отношения не имеет. Поэтому, как отмечает Дмитрий Рахматулин, руководитель центра научного пчеловодства — заведующий отраслевой лабораторией РУП «Институт плодоводства», все-таки правильно говорить о «географической расе». Профессор Владимир Алпатов, самый, пожалуй, известный ученый, который занимался породами на постсоветском пространстве, выделял в мире 25 рас пчел. И сегодня мы поговорим о среднерусской пчеле.
Оса — враг пчелы? В некоторых случаях — да. А особое место среди врагов пчел занимает пчелиный волк, или филант, — сильная и сравнительно крупная оса. Как же пчеловоду от них защититься? Расскажем в июльском номере.
